Wrapy śniadaniowe z omletem

Jeśli brakuje Wam pomysłów lub czasu i znowu zastanawiacie się co zrobić na śniadanie z jajek na szybko, to dobrze, że wpadliście. Akurat przygotowałam dla Was śniadaniowe wrapy z omletem, tzw. breakfast burrito (śniadaniowe burrito). Po pierwsze, tortille są naładowane jajkami. Po drugie, przygotujecie je błyskawicznie. A po trzecie, tortilla z omletem jest po prostu stworzona do zapakowania. Idealne białkowe śniadanie do pracy.

Wrapy śniadaniowe z omletem — wskazówki:

• Aby śniadaniowe wrapy byli zdrowsze zamieńcie zwykłe pszenne tortille na pełnoziarniste lub wieloziarniste.
• Można dodać do masy jajecznej ulubioną zieleninę (koperek, natkę pietruszki, kolendrę) lub przyprawy oraz suszone zioła.
• Zanim ułożyć tortillę na omlecie, delikatnie, za pomocą łopatki oddzielcie omlet od dna patelni. Ułatwi to przewracanie omletu wraz z tortillą.

Więcej pomysłów na śniadanie do pracy?

• Bułeczki z serem i boczkiem — sycąca przekąska do pracy lub w drogę
• Tortille z chrupiącymi paluszkami rybnymi — śniadaniowe burrito z rybą
• Filet-o-Fish wrap — znana kanapka z McDonald’s w tortilli
• Owsiane kulki mocy — energetyczna i zdrowa przekąska lub drugie śniadanie
• 3 owsianki-desery na wynos — węglowodanowe śniadanie na słodko

Wrapy śniadaniowe z omletem

Składniki (na 2 burrito):

• 2 placki tortilli (pełnoziarniste lub wieloziarniste do fit wersji)
• 6 jajek
• 4 cebule dymki ze szczypiorkiem
• 30 g masła
• Sól do smaku

Sposób przygotowania:

1. Z dymki odciąć zielony szczypiorek, drobno posiekać. Białe części dymki pokroić w piórka.

2. Połowę jajek wbić do miski, dodać połowę posiekanego szczypiorku oraz sól, rozbełtać trzepaczką.

3. Na patelni roztopić połowę masła, wrzucić połowę białej dymki i podsmażyć na średnim ogniu do miękkości cebulki.

4. Następnie wlać jajeczną masę, rozprowadzić ją równomiernie i smażyć omlet do momentu, aż spód się zetnie. Zmniejszyć ogień i przewrócić omlet. Smażyć jeszcze chwilę. Zatem delikatnie, za pomocą łopatki oddzielić omlet od dna patelni.

5. Na omlecie ułożyć tortillę. Całość szybko przewrócić na deskę lub talerz. Można pomóc sobie łopatką. Natychmiast zwinąć wrapa, zaginając dół placka do środka.

6. Przestudzić (omlet będzie jeszcze długo gorący!). W ten sam sposób przygotować drugiego wrapa. Smacznego!