Tortilla z paluszkami rybnymi (Fish Finger Wrap)
Od dawna nie wrzucałam na bloga przepisów na domowy fast food. Więc muszę to nadrobić i tym razem przygotowałam dla Was szybkie tortille (lub wrapy) z chrupiącymi paluszkami rybnymi, serem Cheddar i sosem koktajlowym. Klasyczne fastfoodowe połączenie smaków, ale zdrowsze składniki i metody przygotowania oraz własna kontrola jakości całego procesu. Właśnie dlatego jestem zwolenniczką domowego gotowania.
A Was zachęcam do śledzenia mojego bloga. Na nim znajdziecie moje najlepsze przepisy (wraz z poradami do każdego z nich) i artykuły na temat zdrowego odżywiania, zdrowia, świadomego życia, samorozwoju, zarabiania online, przydatnych narzędzi do blogowania i dużo więcej.
Jak przygotować tortille z paluszkami rybnymi?
- Przygotować paluszki według przepisu na opakowaniu.
- Przygotować wszystkie składniki (posiekać warzywa, zetrzeć ser).
- Spryskać tortille z obu stron odrobiną wody i krótko podgrzać w mikrofali bądź na patelni.
- Nasmarować tortille sosem i ułożyć na nim składniki.
- Zwinąć wrapa zaginając dół placka do środka.
Wskazówki
- Polecam podgrzać tortille w mikrofali — to jest najszybszy sposób. Do tego trzeba spryskać każdą tortillę z obu stron odrobiną wody i na dużym talerzu ułożyć placki w stos. Zatem przykryć wilgotnym ręcznikiem (może być papierowy) i podgrzać w mikrofali, aż będą ciepłe i miękkie.
- Drugi sposób — to podgrzanie placków w piekarniku. Jednak w tym przypadku warto umieścić na dolnej półce piekarnika naczynie z wodą. Para wodna zapobiegnie wyschnięciu tortilli. A dalej tak samo spryskać każdy placek wodą, ułożyć w stos i zawinąć w folię aluminiową. Podgrzać krótko w temperaturze 180 st. W obu przypadkach pilnujcie, żeby tortille się nie wyschły.
- Najlepszą sałatą do fastfoodowych dań jest lodowa lub rzymska. A w tym przepisie jej chrupiąca tekstura wspaniale się komponuje z panierką rybnych paluszek.
- Jeśli zapytacie mi które pomidory należy wybrać, to moja odpowiedź zawsze będzie brzmiała następująco: malinowe.
- Ser musi być twardy długo dojrzewający o intensywnym aromacie i smaku. Sprawdzi się cheddar, parmezan, grana padano, pecorino romano, bursztyn, szafir itd.
- Moje wrapy z rybnymi paluszkami można zabrać ze sobą do pracy lub szkoły — kolejna zdrowsza alternatywa dla typowych fast foodów.
- Tortille łatwo zawijać na takich deskach. Właśnie na nich można podać wrapy, aby ładniej wyglądali.
Jak przygotować wrapy, żeby byli zdrowe?
- Zamieńcie zwykłe pszenne tortille na pełnoziarniste bądź wieloziarniste.
- Przygotujcie rybne paluszki bez dodatku tłuszczu w piekarniku, zamiast smażyć je na patelni. Tym bardziej że w ten sposób unikniemy przywierania panierki.
Więcej pomysłów na zdrowy domowy fast food?
Zapewniam, że przypadnie Wam do gustu:
- Domowy burger Maestro Grilled Cheese
- Moja wersja Kanapki Drwala
- Chrupiące kulki z kurczaka z serem
- Fit burgery z indyka
Co się przyda do przygotowania wrapów?
Tortilla z paluszkami rybnymi (Fish Finger Wrap)
Od dawna nie wrzucałam na bloga przepisów na domowy fast food. Więc muszę to nadrobić i tym razem przygotowałam dla Was szybkie tortille (lub wrapy) z chrupiącymi paluszkami rybnymi, serem Cheddar i sosem koktajlowym. Klasyczne fastfoodowe połączenie smaków, ale zdrowsze składniki i metody przygotowania oraz własna kontrola jakości całego procesu. Właśnie dlatego jestem zwolenniczką domowego gotowania.
Servings 4 wrapy
Ingredients
- 4 tortille (pełnoziarniste lub wieloziarniste do fit wersji)
- 12 paluszków rybnych w panierce
- 150 g sosu koktajlowego
- 120 g tartego sera Cheddar (lub innego twardego sera o intensywnym smaku)
- ok. 200 g sałaty lodowej lub rzymskiej (posiekać)
- 1 pomidor malinowy
Instructions
- Przygotować paluszki rybne według instrukcji na opakowaniu.
- Przygotować wszystkie składniki (posiekać warzywa, zetrzeć ser).
- Spryskać tortille z obu stron odrobiną wody i podgrzać krótko w mikrofali bądź na patelni, aż będą ciepłe i miękkie. Pilnować, żeby nie wyschły.
- Na każdym placku rozsmarować sos koktajlowy, pozostawiając kilka centymetrów wolnych brzegów. Posypać środkową część placka serem, posiekaną sałatą i krojonym pomidorem.
- Na warzywach ułożyć po 3 rybne paluszki i zwinąć wrapy, zaginając dół placka do środka. Podawać.
Notes
1. Polecam podgrzać tortille w mikrofali — to jest najszybszy sposób. Do tego spryskać każdy placek wodą z obu stron, ułożyć w stos, przykryć wilgotnym ręcznikiem i krótko podgrzać.
2. Aby wrapy byli zdrowsze zamieńcie zwykłe pszenne tortille na pełnoziarniste bądź wieloziarniste.
3. Przygotujcie rybne paluszki bez dodatku tłuszczu w piekarniku, zamiast smażyć je na patelni. Będziecie mieli mniej naczyń do mycia i mniej złych kalorii w organizmie.
){kind=link}