Arabski deser z pistacjami (Mafrouka)

Arabski deser z pistacjami (Mafrouka)

Libańskie ciasto mafrouka (i inne arabskie desery) to mój zdecydowany faworyt wśród słodkości w wiosenno-letnim okresie. Ciasto z semoliny, lekki krem budyniowy bez jajek i masła (ashta), chrupiące podprażone pistacje oraz słodki, wiosenny aromat róży i kwiatu pomarańczy. Największą zaletą deseru jest ciasto z patelni,